Khi bé bắt đầu ăn dặm, cha mẹ không chỉ mong muốn con được bổ sung đầy đủ dưỡng chất mà còn muốn mang đến những bữa ăn ngon miệng và an toàn. Tự làm hạt nêm từ các loại thực phẩm tươi sạch là lựa chọn tuyệt vời để tạo nên hương vị tự nhiên, kích thích bé ăn ngon hơn mỗi ngày. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý 3 cách làm bột nêm cho bé ăn dặm đơn giản, lành mạnh để cha mẹ dễ dàng áp dụng tại nhà.
Tác dụng của bột nêm cho bé ăn dặm
Trong giai đoạn ăn dặm, việc bé chịu ăn và ăn ngon miệng là vô cùng quan trọng, bởi từ đó bé mới có thể hấp thu đa dạng dưỡng chất từ các loại thực phẩm. Bột nêm làm từ rau củ và thực phẩm tự nhiên mang đến vị ngọt thanh dễ ăn, giúp kích thích vị giác, khiến bé hào hứng hơn với bữa ăn. Nhờ vậy, mẹ có thể dễ dàng bổ sung nhiều nhóm thực phẩm cần thiết như rau củ, thịt, cá, trứng, sữa... vào khẩu phần ăn của bé.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bột nêm chỉ nên được sử dụng như một loại gia vị hỗ trợ và dùng với liều lượng phù hợp. Mẹ cũng có thể tham khảo cách tự làm bột nêm tại nhà để đảm bảo an toàn, kiểm soát nguyên liệu và phù hợp khẩu vị của bé.
Bột nêm cho bé ăn dặm được dùng như một loại gia vị giúp kích thích bé ăn ngon miệng hơn
Xem thêm: Có nên sử dụng hạt nêm ăn dặm cho bé không? Gợi ý gia vị phù hợp
Hướng dẫn cách tự làm bột nêm cho bé ăn dặm tại nhà
Để đảm bảo an toàn và kiểm soát chất lượng, nhiều mẹ lựa chọn tự làm hạt nêm cho bé dưới 1 tuổi tại nhà thay vì dùng sản phẩm bán sẵn.
Bột nêm từ rau củ
Bột nêm rau củ tự làm vừa an toàn, vừa giữ được vị ngọt tự nhiên, giúp món ăn dặm của bé thêm hấp dẫn. Mẹ có thể tham khảo cách làm dưới đây:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 củ củ cải trắng
- 1 quả bí đỏ
- 1 quả táo
- 1/2 củ cải đỏ
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 quả cam
- 1/2 quả lê
- 1/2 quả chuối
Cách làm bột nêm rau củ:
- Rửa sạch tất cả rau củ quả, gọt vỏ (nếu cần) rồi thái nhỏ.
- Cho vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ rồi ninh ở lửa nhỏ cho đến khi mềm.
- Vớt rau củ quả đã chín, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Trải hỗn hợp ra khay, sấy hoặc phơi cho đến khi khô hoàn toàn.
- Cho phần đã sấy vào máy xay lại lần nữa để được bột mịn.
- Bảo quản trong hũ thủy tinh kín và để vào nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm bột nêm cho bé ăn dặm từ rau củ
Bột nêm cho bé ăn dặm từ hải sản
Hải sản là nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp bé bổ sung đạm, canxi, omega-3 và nhiều khoáng chất thiết yếu. Việc làm bột nêm hải sản tại nhà giúp mẹ yên tâm hơn về chất lượng, đồng thời mang đến hương vị thơm ngon, tự nhiên, kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
- 50g tôm tươi
- 50g cá hồi
- 50g sò điệp
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 quả cà chua
Cách làm:
- Lột vỏ tôm, bỏ chỉ đen; rửa sạch cá hồi, sò điệp và thái nhỏ. Cà rốt, hành tây, cà chua cũng rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ. Đun lửa nhỏ đến khi hải sản và rau củ chín mềm.
- Cho hỗn hợp đã nấu chín vào máy xay sinh tố, xay mịn.
- Đổ hỗn hợp ra khay, sấy bằng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 150°C cho đến khi khô.
- Khi đã khô giòn, cho vào máy xay nhuyễn thành bột mịn.
- Đựng bột nêm trong túi hoặc hũ thủy tinh sạch, đậy kín để dùng dần.
Cách làm bột nêm cho bé ăn dặm từ hải sản
Bột nêm từ thịt gà
Bột nêm từ thịt gà là lựa chọn tuyệt vời giúp món ăn của bé thêm thơm ngon, dễ ăn. Với vài bước đơn giản, mẹ có thể tự tay làm tại nhà để vừa an toàn, vừa yên tâm về nguồn nguyên liệu tự nhiên.
Nguyên liệu:
- 400g thịt ức gà (không da, không mỡ)
- Hành lá
- Hành tím
- Gừng
- Tỏi
- Cà rốt hoặc khoai tây
Cách làm:
- Rửa sạch thịt gà và các loại rau củ, cắt thành miếng nhỏ.
- Cho thịt gà và rau củ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ.
- Đun lửa nhỏ đến khi chín mềm, nước cạn bớt.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp ra khay, sấy khô bằng lò nướng (khoảng 150°C) hoặc máy sấy thực phẩm cho đến khi khô hẳn.
- Sau khi khô, đem xay lại lần nữa để được bột mịn.
- Bảo quản trong hũ thủy tinh kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.
Cách làm bột nêm cho bé ăn dặm từ thịt gà
Xem thêm: Top 6+ bột nêm ăn dặm cho bé được chuyên gia khuyên dùng
Một số lưu ý quan trọng khi làm bột nêm cho bé tại nhà
Khi tự làm bột nêm cho bé ăn dặm tại nhà, bên cạnh việc tuân thủ nguyên tắc chế biến an toàn, cha mẹ cần chú ý tránh những sai lầm sau để bảo vệ sức khỏe của con:
- Không thêm muối, đường vào bột nêm cho bé dưới 1 tuổi. Đối với bé trên 1 tuổi có thể cho thêm một chút muối hồng để tăng thêm hương vị.
- Không sử dụng nguyên liệu kém chất lượng dễ ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
- Không chọn rau củ nhiễm thuốc trừ sâu, hải sản không rõ nguồn gốc chứa thủy ngân, chì hay kháng sinh.
- Không để bột nêm tiếp xúc với không khí quá lâu dễ làm mất hương vị và giảm giá trị dinh dưỡng.
- Không dùng chất tạo màu, hương liệu vì đây là thành phần không cần thiết, thậm chí là gây hại cho sức khỏe bé.
Một vài lưu ý khi làm bột nêm cho bé ăn dặm
3 cách làm bột nêm cho bé ăn dặm trên đều mang đến hương vị riêng, giúp bữa ăn thêm hấp dẫn, kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Hy vọng với những gợi ý này sẽ giúp ba mẹ dễ dàng chuẩn bị gia vị an toàn, bổ dưỡng và thơm ngon cho con yêu mỗi ngày.
Nếu ba mẹ quá bận rộn và không có thời gian chuẩn bị hạt nêm ăn dặm tại nhà, thì hạt nêm Anpaso là một lựa chọn tiện lợi. Sản phẩm đến từ thương hiệu Việt Nam, được sản xuất trên dây chuyền hiện đại với thành phần tự nhiên từ rau củ, mang lại vị ngọt thanh, nhẹ nhàng, phù hợp với khẩu vị của bé. Nhờ đó, mẹ có thể yên tâm nêm nếm cho các món cháo, súp hay món hầm của con để có những bữa ăn ngon.
Bột nêm Anpaso với các thành phần tự nhiên cho bữa ăn dặm thêm ngon, tròn vị cho bé
Hiện nay, hạt nêm Anpaso được bày bán rộng rãi tại các cửa hàng mẹ và bé, siêu thị, các sàn thương mại điện tử cũng như website chính thức của thương hiệu, giúp mẹ dễ dàng mua sắm và sử dụng. Để an tâm hơn về chất lượng và nhận được sự tư vấn tận tình, mẹ hãy đặt mua trực tiếp tại Anpaso ngay hôm nay nhé!
Xem thêm: 3 công thức làm bột nêm cho bé ăn dặm đơn giản, an toàn tại nhà
