Nui là món ăn dặm được nhiều ba mẹ lựa chọn bởi đặc tính, mềm, dễ ăn và dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm. Chỉ với vài phút chế biến, mẹ đã có ngay bữa ăn ngon miệng, đủ chất cho bé. Nếu mẹ chưa biết nấu nui thế nào để con hứng thú ăn hơn, hãy tham khảo 6 cách nấu nui ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng và cực đơn giản ngay trong bài viết này.
Lợi ích khi nấu nui ăn dặm cho bé
Nui là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, bên cạnh bún, mì hay phở. Với đặc tính mềm, dễ nhai và dễ tiêu hóa, nui phù hợp để đưa vào thực đơn ăn dặm của bé từ 6 tháng tuổi.
Không chỉ thơm ngon và dễ chế biến, nui ăn dặm còn chứa tinh bột, cung cấp năng lượng cần thiết cho bé hoạt động, vui chơi khoẻ mạnh. Đặc biệt, nui có thể kết hợp linh hoạt với nhiều nguyên liệu như thịt, cá, trứng hay rau củ để tạo nên những bữa ăn đa dạng, đủ chất cho bé.
Hiện nay, các loại nui cho bé ăn dặm thường có nhiều hình dạng khác nhau như nui ống, nui sò, nui xoắn, nui nơ hay hình ngôi sao. Những hình thù ngộ nghĩnh này không chỉ bắt mắt mà còn khiến bé hứng thú hơn trong mỗi bữa ăn.
Nui ăn dặm cho bé được chế biến thành nhiều hình thù ngộ nghĩnh, giúp bé thích thú hơn trong mỗi bữa ăn
6 cách nấu nui ăn dặm cho bé mà mẹ nào cũng làm được
Cách chế biến nui rất đơn giản, chỉ vài phút là mẹ đã có ngay món ăn thơm ngon, đủ chất cho bé. Dưới đây là 6 cách nấu nui ăn dặm mà mẹ có thể tham khảo.
Nui nấu thịt gà và rau củ
Nui nấu thịt gà rau củ là món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, rất phù hợp cho các bé đang trong quá trình ăn dặm. Món này cũng rất dễ nấu, mẹ chỉ cần thực hiện theo các hướng dẫn sau:
Nguyên liệu:
- Nui ăn dặm (loại nhỏ, dễ ăn cho bé).
- Thịt gà băm nhuyễn hoặc xé nhỏ.
- Rau củ (cà rốt, bí đỏ, súp lơ, khoai tây…).
- Dầu oliu hoặc mỡ gà cho bé.
Cách nấu:
- Luộc nui cho chín mềm, vớt ra để ráo.
- Thịt gà rửa sạch, băm nhuyễn rồi nấu chín.
- Rau củ gọt vỏ, cắt nhỏ, hấp hoặc ninh mềm, sau đó tán nhuyễn.
- Cho nui, thịt gà và rau củ vào nồi, thêm chút nước hầm cho dễ ăn.
- Khi tắt bếp, cho thêm 1–2 giọt dầu oliu để tăng hương vị cho bé.
Món nui nấu thịt gà và rau củ
Nui tôm thịt kết hợp rau củ
Nui tôm thịt kết hợp rau củ là món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh tự nhiên của tôm, độ đậm đà của thịt và sự tươi mát từ rau củ. Cha mẹ có thể nấu món này cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu:
- Nui rau củ.
- Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ lưng.
- Thịt nạc heo băm nhuyễn.
- Cà rốt cắt hạt lựu.
- Bông cải xanh tách nhỏ.
- Cà chua băm nhỏ.
- Hành tây, tỏi băm.
- Mỡ heo, hạt nêm rau củ.
Cách nấu:
- Luộc nui với nước cho chín mềm.
- Phi thơm tỏi băm, hành tây với mỡ heo, cho thịt băm vào xào săn, tiếp tục cho tôm với thịt vào đảo nhanh đến khi thơm.
- Thêm cà rốt, bông cải xanh vào xào cho chín đều.
- Cho cà chua băm vào chảo, nêm nếm hạt nêm để tạo nước sốt sền sệt.
- Cho nui đã luộc vào chảo, đảo đều cho thấm sốt, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Món nui tôm thịt kết hợp rau củ
Nui nấu phô mai béo ngậy
Nếu bé nhà mẹ là “fan cuồng” của vị béo ngậy thì nui nấu phô mai chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu. Vị mềm thơm của nui hòa quyện cùng sự béo mịn của phô mai không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp bé bổ sung thêm canxi và năng lượng cho ngày dài hoạt động.
Nguyên liệu:
- Nui bột mì hoặc nui rau củ.
- 1 miếng phô mai tươi hoặc phô mai con bò cười (tùy khẩu phần).
- 200ml nước dùng rau củ hoặc nước lọc.
- 20g rau củ (cà rốt, bí đỏ, súp lơ…) xay nhuyễn.
Cách nấu:
- Luộc nui cho thật mềm để bé dễ nhai nuốt.
- Cho rau củ đã xay nhuyễn vào nấu cùng nui.
- Khi nui chín mềm, cho phô mai vào, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn.
- Múc ra bát, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
Cách làm món nui nấu phô mai béo ngậy
Canh xương hầm nui bí đỏ
Nếu mẹ muốn đổi vị cho bé bằng một món canh vừa ngọt thanh vừa dễ ăn thì canh xương hầm bí đỏ là lựa chọn lý tưởng. Nước hầm xương giàu dinh dưỡng, kết hợp với bí đỏ mềm ngọt và nui dễ ăn, giúp bé có một bữa ăn ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 20g nui rau củ loại nhỏ, có thể thay đổi tùy vào lượng ăn của bé.
- 150g xương heo hoặc xương gà.
- 50g bí đỏ (gọt vỏ, cắt miếng nhỏ).
- 200–250ml nước lọc.
- 1 ít hành lá hoặc rau mùi.
Cách nấu:
- Rửa sạch xương, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn rồi hầm cùng 200–250ml nước lọc. Mẹ có thể cho vào nồi nấu chậm để hầm qua đêm giúp thịt mềm hơn.
- Khi xương đã ra nước ngọt, vớt xương ra, cho bí đỏ vào nấu đến khi chín mềm.
- Thêm nui vào, nấu đến khi nui chín mềm hoàn toàn.
- Múc canh ra bát, dằm nhuyễn bí đỏ (nếu bé còn nhỏ) và để nguội bớt rồi cho bé ăn.
Cách nấu canh xương hầm nui bí đỏ
Nui hầm thịt bò mềm ngọt
Thịt bò vốn giàu sắt, kẽm và protein, rất cần thiết cho sự phát triển của bé trong giai đoạn ăn dặm. Khi kết hợp cùng nui mềm thơm, mẹ sẽ có ngay món nui hầm thịt bò vừa dễ ăn, vừa giàu dưỡng chất. Cách nấu món này cũng rất đơn giản, mẹ chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn sau:
Nguyên liệu:
- 20-50g nui ăn dặm dành riêng cho bé.
- 30g thịt bò bằm hoặc cắt nhỏ (chọn phần nạc mềm).
- 30g cà rốt hoặc khoai tây (tùy chọn, cắt hạt lựu).
- 200ml nước dùng gà hoặc nước lọc.
- 1 thìa dầu oliu hoặc dầu mè ăn dặm.
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay mịn.
- Đun nước dùng, cho thịt bò vào nấu chín.
- Thêm cà rốt hoặc khoai tây vào hầm mềm.
- Cho nui vào, nấu đến khi nui chín mềm hoàn toàn.
- Trước khi tắt bếp, thêm một ít dầu oliu để món ăn thơm ngon và cung cấp thêm chất béo tốt.
Cách nấu nui hầm thịt bò
Nui ăn dặm nấu với cá hồi đơn giản
Món nui cá hồi không chỉ bổ sung năng lượng mà còn giàu omega-3, DHA, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ phát triển trí não, thị giác và tăng cường sức đề kháng cho bé. Món này cũng rất dễ làm, mẹ chỉ cần 10-20 phút mỗi ngày là có ngay món ngon cho con.
Nguyên liệu:
- Nui rau củ (tùy vào khẩu phần của bé).
- 30g cá hồi phi lê (lọc bỏ xương kỹ).
- 30g rau củ (bí đỏ, cà rốt hoặc súp lơ).
- 200ml nước dùng rau củ hoặc nước lọc.
- 1 thìa nhỏ dầu oliu hoặc 1 thìa nhỏ mỡ lợn.
Cách nấu:
- Cá hồi rửa sạch, hấp chín rồi tán nhuyễn.
- Nui luộc chín mềm riêng, vớt ra để ráo.
- Rau củ cắt nhỏ, luộc chín và nghiền nhuyễn hoặc băm mịn.
- Cho tất cả nguyên liệu (nui – cá hồi – rau củ) vào nồi nước dùng, nấu sôi thêm vài phút cho hòa quyện.
- Thêm một thìa dầu oliu trước khi tắt bếp để tăng hương vị.
Cách nấu nui với cá hồi cho bé ăn dặm
Một số sai lầm thường gặp khi nấu nui ăn dặm cho bé
Dưới đây là một số sai lầm phổ biến khi mẹ nấu nui ăn dặm cho bé, nếu không để ý có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và sự hấp thu dinh dưỡng của trẻ:
- Nui nấu chưa đủ mềm: Nui từ bột mì, gạo hay ngũ cốc nếu không nấu kỹ sẽ cứng, khó nhai, dễ gây hóc. Bé dưới 1 tuổi nên ăn nui thật mềm, có thể nghiền hoặc cắt nhỏ.
- Nêm gia vị quá sớm: Trẻ dưới 1 tuổi không nên thêm muối, nước mắm hay đường vào món ăn vì thận chưa hoàn thiện. Mẹ có thể dùng rau củ nghiền, sốt cà chua hoặc hạt nêm loại cho bé ăn dặm.
- Ăn quá nhiều nui trong một bữa: Nếu cho bé ăn quá nhiều nui trong một bữa sẽ khiến bé đầy bụng và thiếu chất khác. Các mẹ nên cho bé ăn lượng vừa phải, kết hợp thịt cá, rau xanh.
- Chế biến nhiều dầu mỡ công nghiệp: Dầu mỡ công nghiệp có thể gây khó tiêu, thừa cân và hình thành thói quen ăn uống xấu. Mẹ nên luộc, nấu súp, hầm hoặc thay bằng dầu ăn dặm, mỡ động vật với lượng vừa phải.
- Mua nui không rõ nguồn gốc: Không phải loại nui ăn dặm nào cũng dùng được cho bé, mẹ nên chọn sản phẩm chuyên biệt, làm từ ngũ cốc, rau củ tự nhiên, không chất bảo quản và đến từ thương hiệu uy tín.
Những sai lầm thường gặp khi nấu nui ăn dặm cho bé
Gợi ý nui ăn dặm tốt cho bé trên 6 tháng tuổi
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nui ăn dặm đến từ các thương hiệu khác nhau, nhưng không phải sản phẩm nào cũng đảm bảo chất lượng và phù hợp cho bé. Để an toàn cho hệ tiêu hóa non nớt, nui ăn dặm nên được làm từ bột mì và rau củ tự nhiên, không chiên qua dầu, chứa phẩm màu hay chất bảo quản.
Trong số đó, nui ăn dặm Anpaso được nhiều mẹ bỉm tin dùng bởi thành phần an toàn, màu sắc ngộ nghĩnh giúp bé hứng thú hơn trong mỗi bữa ăn. Hiện Anpaso có 4 loại nui cho mẹ lựa chọn: nui mix rau củ, nui cải bó xôi, nui bí đỏ và nui gạo thảo dược, phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên.
Mẹ có thể dễ dàng mua nui ăn dặm Anpaso tại website chính hãng anpaso.com.vn, các gian hàng thương mại điện tử hoặc hệ thống cửa hàng mẹ và bé trên toàn quốc.
Nui ăn dặm rau củ Anpaso
Tùy vào độ tuổi và khả năng ăn thô của bé, mẹ có thể lựa chọn cách nấu nui ăn dặm phù hợp để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa dễ ăn. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp mẹ làm phong phú thực đơn, để mỗi bữa ăn của bé luôn ngon miệng và tràn đầy hứng thú.
Nếu mẹ muốn tham khảo thêm sản phẩm nui rau củ an toàn, đa dạng hương vị cho bé, hãy truy cập website chính thức của Anpaso hoặc liên hệ để được tư vấn chi tiết.
