Ăn nui có tốt không? 4 cách chế biến nui thơm ngon cho bé

Nui là món ăn quen thuộc, mềm, dễ nhai và kết hợp được nhiều nguyên liệu tạo nên những bữa ăn giàu dinh dưỡng. Bài viết này sẽ giải đáp “Ăn nui có tốt không?”, đồng thời hướng dẫn cha mẹ cách chế biến nui đúng cách, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh. 

Ăn nui có tốt không? 

Nui là một loại thực phẩm dạng sợi hoặc khối nhỏ, được làm chủ yếu từ bột mì, bột gạo, bột sắn dây kết hợp cùng các loại rau củ. Sau khi nhào trộn bột nước, hỗn hợp sẽ được tạo thành nhiều hình dạng khác như ống, xoắn, vỏ sò, hình sao rồi đem sấy khô hoặc nấu chín. 

“Ăn nui có tốt không?” Câu trả lời là “Có”. Nui là thực phẩm chứa tinh bột, giúp bé có cảm giác no lâu và đủ năng lượng để thoải mái vui chơi, vận động trong ngày. Hơn nữa, nui dễ dàng kết hợp cùng thịt, cá, trứng, rau củ để tạo nên bữa ăn cân đối, đầy đủ dưỡng chất. 

Với kết cấu mềm mềm, dễ nhai, nui rất phù hợp cho trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm cũng như người lớn tuổi. Tuy nhiên, để đảm bảo lợi ích cho sức khỏe, bạn nên chế biến nui bằng cách luộc, nấu súp hoặc xào ít dầu thay vì chiên nhiều dầu mỡ. 

Ăn nui nhiều có tốt không là thắc mắc của nhiều ba mẹ có con trong giai đoạn ăn dặm

Có nên cho trẻ trên 6 tháng tuổi ăn nui không? 

Câu trả lời là có. Nui được làm từ bột mì, bột gạo hoặc rau củ tươi, là nguồn tinh bột và năng lượng dồi dào, phù hợp để bổ sung vào khẩu phần ăn dặm của trẻ. 

Mẹ có thể cho bé bắt đầu làm quen với nui từ khoảng 6 tháng tuổi. Bên cạnh các loại nui thông thường từ bột mì hay bột gạo, mẹ cũng có thể chọn nui có thành phẩm từ rau củ quả như bí đỏ, cải bó xôi, củ cải đỏ, củ dền,... để tăng hương vị và làm phong phú thực đơn hằng ngày. 

Nui chế biến cùng các nguyên liệu thịt, cá, trứng, rau củ để tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng

Một số cách chế biến nui thơm ngon cho bé 

Để giúp bé vừa ngon miệng vừa nhận được đầy đủ dinh dưỡng, mẹ nên chế biến nui theo những cách đơn giản, lành mạnh. Dưới đây là một số gợi ý: 

Nui nấu thịt bò bằm kèm sốt cà chua cho bé ăn dặm 

Nui nấu thịt bò bằm kèm sốt cà chua là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein từ thịt bò và tinh bột từ nui, giúp bé no lâu và phát triển khỏe mạnh. Món ăn có kết cấu mềm, dễ nhai, phù hợp cho trẻ cả trong giai đoạn ăn dặm. Cách nấu của món này cũng khá đơn giản, mẹ có thể làm theo cách sau: 

Nguyên liệu:

• Thịt bò bằm: 200g thịt bò bằm. 
• 1 gói nui. 
• 1/4 củ hành tây.
• 1 quả cà chua. 
• Hạt nêm, mỡ lợn. 

Cách chế biến:

• Đun sôi nước trên lửa nhỏ, cho nui vào luộc khoảng 7–8 phút đến khi mềm. Vớt ra, xả lại với nước lạnh nhiều lần và để ráo. Trộn một ít dầu ô liu để nui không dính nhau.
• Cà chua bỏ vỏ, tách hạt và xay nhuyễn. Hành tây băm nhỏ.
• Cho thịt bò bằm vào chảo, xào chín rồi thêm sốt cà chua và một chút bột ngô để sốt sệt hơn.
• Đun sốt đến khi đặc sệt, rưới đều lên nui. Món ăn đã sẵn sàng để bé thưởng thức.

Món nui nấu thịt bò bằm kèm sốt cà chua

Nui rau củ nấu thịt gà 

Để bé ăn ngon và nhận đủ dưỡng chất từ bữa ăn, mẹ có thể thử nui rau củ nấu thịt gà – món ăn vừa mềm, dễ nhai, vừa giàu tinh bột, chất xơ rau củ kết hợp cùng protein từ thịt gà. 

Nguyên liệu: 

• 50g nui rau củ. 
• 50g thịt gà băm. 
• 1/4 củ khoai tây và cà rốt. 
• 1 nắm nhỏ đậu Hà Lan. 
• Hạt nêm, tiêu, mỡ lợn. 

Cách chế biến: 

• Thái hạt lựu hành tây, cà rốt và xào chín cùng một ít dầu oliu.
• Thêm 500ml nước luộc gà vào phần rau củ xào, tiếp theo cho thịt gà xé nhỏ, đun sôi.
• Cho nui, đậu Hà Lan và bắp đã luộc vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút cho nui mềm và ngấm gia vị.
  • Tắt bếp và để nguội bớt trước khi cho bé thưởng thức.

    

                                                    Món nui rau củ nấu thịt gà

Nui rau củ nấu tôm thịt 

Món nui rau củ nấu tôm thịt là sự kết hợp giữa nui mềm, dễ nhai cùng tôm và thịt giàu đạm, cùng các loại rau củ cung cấp vitamin và chất xơ. Món ăn không chỉ thơm ngon, bắt mắt mà còn giàu dinh dưỡng, đồng thời kích thích vị giác, tạo hứng thú với mỗi bữa ăn.

Nguyên liệu: 

• 2 muỗng canh nui. 
• 1 muỗng canh thịt băm. 
• 2 con tôm sú hoặc tôm càng xanh. 
• Cà chua, nấm, khoai tây
• Hạt nêm ăn dặm, mỡ gà. 

Cách chế biến: 

• Rửa sạch rau củ, gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đất, băm nhỏ. Thịt băm chuẩn bị sẵn, nêm ít hạt nêm ăn dặm. 
• Cho dầu oliu vào chảo, đun nóng. Thêm rau củ, tôm và thịt băm vào xào nhẹ đến khi chín, dậy mùi thơm. 
• Đổ khoảng 150–200ml nước sôi vào chảo, thêm nui vào. Nấu nhỏ lửa trong 7–8 phút đến khi nui mềm, thấm đều hương vị. 
• Nêm thêm một chút hạt nêm ăn dặm nếu cần. Tắt bếp, để nguội trước khi cho bé thưởng thức. 

Món nui rau củ nấu tôm thịt

Nui xào trứng 

Nui xào trứng là món ăn đơn giản, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Món này chế biến cũng rất đơn giản, mẹ có thể thực hiện theo hướng dẫn sau: 

Nguyên liệu

• 50g nui rau củ Anpaso. 
• 1 quả trứng gà. 
• 1/4 củ hành tây
• 1/4 củ cà rốt cắt hạt lựu. 
• Dầu oliu chiên xào cho bé
• Hạt nêm ăn dặm Anpaso, ít tiêu (nếu bé trên 1 tuổi)

Cách chế biến: 

• Nui luộc mềm trong nước sôi khoảng 7–8 phút, sau đó xả nước lạnh để nui không bị dính.
• Hành tây, cà rốt cắt nhỏ để bé dễ nhai. 
• Đánh tan trứng gà với một chút hạt nêm ăn dặm. 
• Cho dầu oliu vào chảo, đun nóng. Thêm hành tây, cà rốt vào xào mềm. Cho nui vào, xào đều tay để thấm gia vị. 
• Đổ trứng vào chảo, đảo nhẹ để trứng bám đều vào nui và rau củ. 
• Xào đến khi chín mềm, không quá khô thì tắt bếp, đổ ra bát. 

Cách chế biến món nui xào trứng

Lưu ý khi chế biến nui ăn dặm cho bé 

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi chế biến nui ăn dặm cho bé để đảm bảo món ăn vừa ngon vừa an toàn:

• Luôn luộc nui đến khi mềm vừa phải, dễ nhai với bé, tránh để cứng hoặc sống. Có thể cắt nhỏ sợi nui cho bé dưới 1 tuổi.
• Kết hợp nui với rau củ tươi, thịt, cá, trứng để tăng giá trị dinh dưỡng, tránh các nguyên liệu nhiều muối, gia vị cay hoặc hương liệu nhân tạo.
• Ưu tiên dầu oliu, mỡ động vật khi chế biến, hạn chế dùng dầu ăn công nghiệp.
• Hạn chế xào quá lâu, nên nấu súp, hầm hoặc xào nhẹ để giữ dưỡng chất.
• Có thể nêm một chút hạt nêm ăn dặm cho món ăn thêm đậm đà.
• Luôn theo dõi bé trong lúc ăn để phòng tránh hóc hoặc dị ứng với bất kỳ thành phần nào.
• Cho bé ăn vừa đủ, tránh cho ăn quá no, đặc biệt với trẻ mới bắt đầu ăn dặm.
• Lựa chọn nui ăn dặm có nguồn gốc rõ ràng, đến từ các thương hiệu uy tín như Anpaso. 

Nếu mẹ đang băn khoăn chưa biết chọn loại nui nào tốt cho bé, có thể tham khảo nui rau củ Anpaso. Sản phẩm của thương hiệu Việt này được làm từ bột mì, bột sắn dây và rau củ quả, hoàn toàn không chiên qua dầu, không chất bảo quản, không phẩm màu. Nui có nhiều màu sắc tự nhiên từ rau củ, giúp bé hứng thú hơn trong mỗi bữa ăn.

Trên đây là những giải đáp về câu hỏi “Ăn nui có tốt không?”. Hy vọng bài viết sẽ giúp cha mẹ lựa chọn và chế biến các món nui an toàn, bổ dưỡng, hỗ trợ con phát triển khỏe mạnh và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh từ giai đoạn ăn dặm.

Để đặt mua nui rau củ Anpaso chính hãng và chất lượng cho bé yêu, ba mẹ hãy liên hệ ngay Anpaso để được tư vấn chi tiết nhất nhé!