Nui là món ăn vừa quen thuộc vừa tiện lợi, có thể chế biến thành nhiều kiểu hấp dẫn cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Thế nhưng, nhiều mẹ bỉm vẫn băn khoăn: ăn nhiều nui có tốt không và nên cho bé ăn thế nào để vừa ngon miệng vừa đảm bảo dinh dưỡng? Bài viết này sẽ giúp ba mẹ giải đáp thắc mắc đó.
Nui là gì? Thành phần dinh dưỡng có trong nui
Nui là một loại thực phẩm khô, được làm chủ yếu từ bột mì, bột gạo hoặc có thể kết hợp thêm bột rau củ. Sau khi nhào trộn, bột được tạo hình thành nhiều dạng khác nhau như ống, xoắn, vỏ sò,... rồi đem sấy khô. Món ăn này có nguồn gốc từ ẩm thực Ý nhưng đã trở nên quen thuộc trong bữa cơm Việt, thường được chế biến thành nui xào, nui nấu súp hoặc salad. Nhờ đặc tính mềm, dễ ăn và dễ kết hợp nguyên liệu, nui phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Nui có thành phần chính từ bột mì, có thể kết hợp thêm rau củ, tạo nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau
Về thành phần dinh dưỡng, giá trị của nui có thể khác nhau tùy nguyên liệu (bột mì, gạo trứng, gạo lứt hay rau củ). Trung bình, trong 100g nui khô có khoảng:
- Năng lượng: 131 calo
- Chất béo: 1g
- Carb: 42g
- Đường: 2g
- Protein: 7g
- Natri: 148,6mg
Trẻ em ăn nui nhiều có tốt không?
Nui là thực phẩm giàu carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng nhanh cho cơ thể và chứa rất ít chất béo. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, đặc biệt là các món nui chiên hoặc xào nhiều dầu mỡ có thể gây ra nhiều tác hại xấu cho sức khỏe như:
- Dễ dư thừa calo và chất béo xấu, làm tăng nguy cơ béo phì, cao huyết áp hoặc các bệnh về tim mạch.
- Mất cân đối dinh dưỡng nếu lạm dụng nui thay cơm, cháo, hoặc không kết hợp đa dạng các loại thực phẩm khác.
- Ăn nhiều nui có có thể gây đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt với trẻ nhỏ hệ tiêu hóa còn non nớt.
Chính vì vậy, nui chỉ thực sự tốt khi mẹ sử dụng với lượng hợp lý, kết hợp cùng rau củ, thịt, cá, trứng hoặc các loại đậu. Đặc biệt, mẹ nên ưu tiên cách chế biến lành mạnh như luộc, nấu súp hoặc trộn salad để món ăn vừa ngon miệng vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cả bé và gia đình.
Nui kết hợp cùng các loại thực phẩm khác như thịt, cá, trứng, rau củ,... tạo nên món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bé
Hướng dẫn ăn nui đúng cách tốt cho sức khỏe bé yêu
Nui là món ăn nhiều bé thích, nhưng mẹ cần chú ý cách nấu và kết hợp thực phẩm để bé phát triển khỏe mạnh, lớn khôn mỗi ngày.
Chọn loại nui phù hợp
Mẹ nên ưu tiên những loại nui được làm từ bột mì, gạo, ngũ cốc nguyên cám hay rau củ. So với nui thông thường, chúng mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn và giúp bé dễ tiêu hóa hơn.
Nui rau củ có hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và chứa chất xơ từ rau củ
Chế biến đơn giản, lành mạnh
Khi nấu nui cho bé, mẹ nên ưu tiên những cách chế biến đơn giản và lành mạnh như luộc, nấu canh hoặc nấu cùng rau củ xay nhuyễn để bé dễ ăn và dễ tiêu hóa. Nếu muốn đổi vị với món xào hoặc chiên, mẹ có thể sử dụng chất béo tốt như mỡ lợn, mỡ gà hoặc dầu oliu, dầu ăn dành riêng cho bé thay vì các loại dầu công nghiệp. Một bát nui mềm kết hợp thêm rau củ, thịt, cá sẽ vừa ngon miệng, vừa đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho bé.
Không lạm dụng gia vị
Nếu muốn tạo hương vị hấp dẫn hơn, mẹ có thể dùng cà chua tươi để nấu sốt, thêm một chút dầu oliu hoặc kết hợp rau củ nghiền nhuyễn thay thế cho sốt kem và phô mai béo. Cách chế biến này vừa an toàn, vừa giúp bé làm quen với hương vị tự nhiên của thực phẩm, đồng thời có lợi cho sức khỏe lâu dài.
Ngoài ra, mẹ cũng có thể nêm thêm một lượng nhỏ hạt nêm ăn dặm cho bé để món ăn đậm đà hơn. Tuy nhiên, vẫn cần chú ý hạn chế gia vị để bảo vệ thận và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho bé.
Ăn với khẩu phần hợp lý
Nui là thực phẩm giàu tinh bột, vì vậy mẹ chỉ nên cho bé ăn với lượng vừa phải, không nên thay thế hoàn toàn cơm hay cháo. Tốt nhất, mẹ nên kết hợp nui cùng rau xanh, thịt, cá, trứng hoặc các loại đậu để bổ sung thêm vitamin, chất đạm và khoáng chất, giúp bữa ăn cân bằng dinh dưỡng hơn.
Nui ăn dặm Anpaso - Sản phẩm được nhiều mẹ bỉm lựa chọn
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nui ăn dặm cho bé, trong đó nui rau củ Anpaso là sản phẩm được nhiều mẹ bỉm tin tưởng lựa chọn. Sản phẩm được làm từ bột mì, bột sắn dây kết hợp rau củ tươi tự nhiên, hoàn toàn không phẩm màu. Nhờ vậy,·nui có nhiều màu sắc bắt mắt, giúp bé thêm hứng thú trong mỗi bữa ăn.
Đặc biệt, nui ăn dặm Anpaso không chiên qua dầu, không chất bảo quản, có độ mềm vừa phải, dễ nấu và dễ kết hợp cùng các loại thực phẩm khác, mang lại sự tiện lợi cho mẹ.
Nui ăn dặm Anpaso có 4 hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn từ rau củ tự nhiên
Tóm lại, với thắc mắc “ăn nhiều nui có tốt không?” thì câu trả lời là không. Nui chỉ thực sự tốt khi được dùng với lượng vừa phải và kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng. Đặc biệt, trong giai đoạn ăn dặm của trẻ, mẹ cần tham khảo kỹ thông tin, lựa chọn sản phẩm an toàn và chế biến đúng cách để vừa đảm bảo bé ngon miệng, vừa hỗ trợ bé phát triển toàn diện.
Nếu mẹ còn băn khoăn về cách cho bé ăn nui an toàn và hợp lý, đừng ngại liên hệ Anpaso để được tư vấn chi tiết và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất cho bé yêu.
